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一个中国男人拎着个阿拉伯风情的银制水烟壶,旁边还带了一猫一狗,这个画风很违和,但张子安的注意力全用在寻找食物上,暂时没时间留意其他行人的异样目光。


埃及这么多野狗,当然也不会出台什么犬类饲养条例,不需要用绳子牵着飞玛斯也能穿梭于大街小巷。


张子安边走边回头,担心那几个埃及男人把清凉油抹到不该抹的地方来找他报复,更何况那根本不是清凉油,是某种名为“凊凉油”的神秘物体,会起到什么样的效果只有天知道。


理查德则嘲笑他胆小如鼠,保证那几个男人绝对不可能追来。


说起来,一路上他们倒是见到好几个卖埃及大饼的,价格低廉到难以置信的程度,因为这些做饼的面粉、油、糖都是富裕的阿拉伯兄弟国家免费援助的,既然成本为零,在互相竞争之下当然卖得便宜,赚一分钱是一分钱。


为了稳定埃及的局势,让人均月工资几百埃磅的埃及人不至于因为饿肚子而引发动乱——作为中东地区人口最多的国家,作为阿拉伯世界的重要一员,如果埃及发生动乱的话,会引发一场人道主义灾难。


埃及大饼的正式名称是“耶素”,不是耶稣,卖相不怎么样,看上去像是没发酵的面包,引不起张子安的食欲。精灵们更是对这种淀粉类的食物不感兴趣。


耶素是本地穷人赖以维生的主要食物,这东西顶饿,穷人往往买几张大饼,蘸一种混合了柠檬、大蒜、盐、胡椒粉的芝麻酱来吃,就能当每天的早饭甚至晚饭。


张子安他们路过时,就看到几个穷人把耶素撕开蘸酱往嘴里塞,搭配一杯果汁,因为埃及的水果也是令人难以置信的便宜,大部分水果每公斤不到1块钱。


除了耶素之外,还有另一种小一号的饼,叫“皮塔”。


皮塔比耶素好吃多了,外形如同中空的烧饼,皮很薄,可以按个人口味向里面塞入烤肉、生菜、番茄,再抹上酱汁,吃起来像是肉夹馍与汉堡的混合体。


记得在柏林的街头,张子安吃过土耳其烤肉,埃及也有土耳其烤肉,但并非正宗的土耳其烤肉,而是根据埃及人的口味加以改良,正式名字是“沙威玛”,也可以称为埃及汉堡。


精灵们对柏林的土耳其烤肉印象不错,正好看见有卖沙威玛的,张子安就停下点了几份。


当地摊主动作娴熟地从旋转烤架上削下一片片喷香的烤肉,混以酸菜、生菜和豆泥,夹入外酥内软的外皮,再淋上鲜红的辣酱,沙威玛就做好了。


一口咬下去,甜、辣之中又带有令人胃口大开的酸味,确实不愧是埃及的招牌小吃。


当然,说起埃及真正的招牌食物,要非“考谢利”莫属。


考谢利是由米饭、通心粉、豌豆、扁豆混合在一起,再放入醋和辣酱,还可以根据个人口味再添加香肠和橄榄,样子有点儿像炒饭,但似乎又不是炒出来的。


考谢利也是深受当地穷人欢迎的食品,因为分量很足又便宜,既能满足淀粉的需求又能满足蔬菜的需求,比耶素的档次要高一些,但也比耶素贵一些。


张子安有意品尝考谢利,但又听说路边摊的考谢利虽然正宗但不太卫生,经常会让人吃坏肚子,所以还是作罢了,等以后有机会去饭馆里吃吧。


飞玛斯刚把一份沙威玛吞进肚子,意犹未尽地舔了舔嘴,突然闻到前面飘来一股难以抵抗的香味。


它深深地吸了吸鼻子,这种香味很陌生,应该是出自某种肉类,但它似乎是第一次闻到。


张子安个子高,视线越过人群,注意到前面的摊子,耸耸理查德所在的那边肩膀,说道:“理查德,看见前面没有,你的同类已经成为挂炉烤鸭了,你还不赶紧去做伴?”


“嘎?”


理查德刚从张子安手里的沙威玛中偷偷叼了一片生菜吃,闻言吓得鸟喙一张,沾着辣酱的生菜叶从它嘴里掉出来,差点弄脏他的衬衣。


“这是何等野蛮的国度,居然敢吃鹦鹉?”


它难以置信地惊呼道。


老茶呵呵一笑,“子安莫要吓它,以老朽之见,那既非鹦鹉,也非鸭子,而是鸽子。”


前面的摊位卖的,正是埃及另一道著名小吃——烤鸽子。


埃及烤鸽子的做法,是把鸽子去头去屁股去内脏,在体内填充麦子、大米、香料、碎鹅肝,在炭火上烤熟,连皮带骨一起吃。


菲娜和飞玛斯它们也看到了,香喷喷的烤鸽子味道迎风飘来,立刻令它们垂涎三尺,连脚都挪不动了。


红红的炭火上,一只只鸽子的表皮被烤成焦糖般的深棕色,丰富的油脂渗出皮肤,汇聚在一起,在重力的作用下滴落,嗤地一声滴在炭火上,令炭火的火焰倏然长高一截,几簇火星腾空而起,几乎舔到了鸽子。


这些鸽子都挺肥,火候被烤得恰到好处,有些像烤鸭,但又别具异域风味。


关键是,这种烤制食品相对来说比较干净卫生。


别说是这些嗜肉成性的猫和狗,就连张子安也重重地咽了口唾沫,当下就掏钱买了好几只烤鸽子,除了在场精灵之外,还要给雪狮子带两只。


汗·哈利利市场只逛了冰山一角,但他们都饿得前心贴后心,便暂时离开市场,找了个僻静的地方吃东西。


菲娜早就等不及了,还不等张子安提醒它烫,就对着烤鸽子一口咬下去,然后马上就被烫得直吐舌头,怒气冲冲地瞪了他一眼,怪他没早提醒。


没办法,张子安只好动手把烤鸽子都撕开,让内部的热量尽快散发出来,让它们先吃。


稍等片刻之后,精灵们终于能大快朵颐。


张子安也顾不上什么形象问题了,双手齐下,吃得满嘴流油。


鸽子皮又香又酥脆,鸽子肉肥瘦相间,还有阵阵麦香与鹅肝味道充斥其间,他和精灵们吃了一只又一只,简直停不下来。


吃完之后,他不住地赞叹道:“真香!”

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